SALSICCIA E PEPERONI IN PADELLA
INGREDIENTI :
6 salsicce di pollo
2 peperoni
1/2 cipolla
olio extravergine di oliva
sale
paprika dolce
pepe
PREPARAZIONE :
Per prima cosa sciacquate i peperoni sotto l’acqua corrente, asciugateli e tagliateli a pezzi, affettate la cipolla e trasferite i due ingredienti in una casseruola insieme all’olio extravergine di oliva.
Rosolate sul fuoco a fiamma media fino a quando non si ammorbidiscono, aggiustate di sale, pepe e aggiungete la paprika dolce, mescolate e trasferiteli in un piatto.
Senza lavare la casseruola, sistemate le salsicce, chiudeteli con un coperchio e lasciateli cuocere da entrambe le parti a fiamma medio bassa per circa dieci minuti.
Trascorso questo tempo, aggiungete i peperoni e mescolate per qualche minuto, giusto il tempo di farli insaporire.
Trasferiteli in un piatto da portata e gustateli.