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PLUMCAKE ALL’ACQUA RICETTA BIMBY

Oggi ho deciso di preparare il plumcake all’acqua ricetta bimby, senza aggiunta di latte e burro, variegato al cacao, soffice e umido. Un classico dolce che mette d’accordo sempre tutta la famiglia. Potete realizzarlo a piacere tutto bianco o tutto al cioccolato e aromatizzare secondo i vostri gusti.

PLUMCAKE ALL’ACQUA RICETTA BIMBY

INGREDIENTI :

4 uova
400 gr farina 00
1 bicchiere di acqua
1 bicchiere olio di semi
1 bustina lievito per dolci
200 gr zucchero
1 pizzico di sale
la scorza di un limone grattugiata
3 cucchiai cacao amaro

PROCEDIMENTO CLASSICO :

Per prima cosa sgusciate le uova in una terrina insieme allo zucchero e al pizzico di sale.
Con l’aiuto di uno sbattitore elettrico sbattete fino a rendere un composto bello spumoso.
Inserite tutta la farina setacciata, l’olio, l’estratto limone o la buccia dei limoni, pulita e grattugiata, l’acqua e sbattete per bene fino a che il composto diventa bello cremoso.
Per finire inserite il lievito, quindi amalgamate bene.
Dividete il composto in 2 terrine, in una parte aggiungete il cacao setacciato.
Imburrate ed infarinate lo stampo, quindi versate i due composti.
Trasferite  nel forno precedentemente preriscaldato statico a 180 gradi per circa 40 minuti.
Appena sfornato, lasciatela  intiepidire, quindi  trasferitela in un piatto da portata.

PREPARAZIONE BIMBY :

Inserite la farfalla nel boccale, sgusciate le uova, versate lo zucchero e aggiungete il pizzico di sale, azionate il bimby 10 min. vel. 3
Successivamente aggiungete l’estratto limone o la buccia grattugiata del limone, l’acqua, l’olio, la farina e il lievito,  azionate il bimby 3 min. vel. 3
Dividete il composto in 2 parti uguali, in una parte aggiungete il cacao setacciato.
Imburrate ed infarinate lo stampo, quindi versate i due composti.
Trasferite  nel forno precedentemente preriscaldato statico a 180 gradi per circa 40 minuti.
Appena sfornato, lasciatela  intiepidire, quindi  trasferitela in un piatto da portata.