BIMBY TM31 VS TM5 VS TM6
Partiamo dal tm31 il mio primo amore conosciuto nel 2007
Le caratteristiche principali del Bimby TM31 sono:
Interfaccia di controllo hardware con 7 tasti per temperatura, 2 per tempi e 1 ghiera per le velocità
Display LCD per tempi e pesi
Chiusura manuale ermetica del coperchio
Boccale con capienza di 2,0 Litri
Varoma con capienza di 3,0 Litri
Circuiti di protezione da surriscaldamento e controllo temperature
Motore da 500 W
Bilancia automatica a intervalli di 5g
Fu introdotta per la prima volta le velocità di lavorazione “soft” (per vellutate), “antioraria” (per cuocere anche pasta lunga senza spezzettarla) e “spiga” (per creare impasti soffici e voluminosi).
E’ stato il primo Bimby totalmente lavabile in lavastoviglie (ad eccesione del boccale ovviamente).
Passiamo al tm5 il mio primo gioiello conosciuto nel 2014
Caratteristiche Bimby TM5:
Display touchscreen a colori dal quale si possono controllare tutte le funzioni del bimby.
Bimby Stick, un chip contenente le ricette digitali visualizzabili direttamente sul display
Boccale più capiente di 2,2 Litri.
Motore più potente e silenzioso con sistema antisurriscaldamento quindi durevole nel tempo
Lame più lunghe e resistenti
Misurino più grande
Sistema di chiusura automatizzato per una maggior sicurezza
Funzione Cucina Guidata, in pratica basterà solo inserire gli ingredienti nel boccale dopo di che penserà il bimby stesso a impostare tempi, temperature e velocità
Bilancia integrata, questa volta sarà possibile pesare gli ingredienti senza interrompere la preparazione.
Consumi energetici molto ridotti
BIMBY TM6 UN DIAMANTE….
20 apparecchi in uno, display più grande, con possibilità di modificare il volume e la musichetta.
Cottura extra lunga (Slowcooking): Seguendo il trend del momento, l’innovazione ci consentirà di realizzare tutte quelle pietanze che necessitano di rimanere sul fuoco a lungo per far sì che abbiano un sapore intenso.
La caramellatura e la doratura dei piatti; grazie alle elevate temperature disponibili (fino a 160° C) col nuovo modello, sarà possibile realizzare dolci e secondi piatti cuocendoli a puntino senza alcuno sforzo.
La cottura sottovuoto soddisfa il desiderio, da parte dei consumatori, di mangiare in maniera sempre più sana e leggera.
La fermentazione consente di sbizzarrirci nella preparazione di uno yogurt sano e leggero o di un ghiotto formaggio, tutti rigorosamente fatti in casa.
Gli accessori disponibili sono, come sempre, utili e indispensabili per usare nel migliore dei modi l’elettrodomestico e tutte le sue prerogative. Oltre alla classica farfalla e all’insostituibile Varoma, troverete:
la nuova spatola morbida
il nuovo cestello con chiusura
il nuovissimo tappo antischizzi
Oltre a queste novità ce anche l’auto pulizia cosi basterà sciacquare semplicemente sotto l’acqua corrente. la nuova spatola morbida
il nuovo cestello con chiusura
E la chicca in assoluto e la bilancia che pesa 1 grammo invece dei 5 gr dei vecchi modelli.
Unico neo gli accessori non sono compatibili con il vecchio tm5.
La mia opinione :
Esteticamente parlando e molto simile al tm5, il boccale è rimasto uguale come capienza, ma si è evoluto a livello di display, infatti sembra di avere un tab nelle mani, il fatto di avere la cottura lenta mi entusiasta molto visto che nei vecchi modelli sono rimasta tanto delusa ( la carne a spezzatino veniva dura come le pietre ahaha)!
Il para schizzi lo trovo utile perché quando non utilizzo il misurino trovo sporco da per tutto.
La bilancia mi ha colpito molto visto che ci sono ricette che se sbagli un minimo di grammatura rovini tutta la ricetta!
E poi che dire a me piace molto accendere il display e ad es oggi so che a casa ho determinati ingredienti e scrivo ad es pasta e ti escono migliaia di ricetta da poter realizzare passo passo.
In questo periodo cerchierò di provarlo in tutte le salse cosi’ da mostrarvi il mio utilizzo.
Oggi per es. ho preparato delle buonissime panelle, che dire super soddisfatta.