Golosissima questa crema pasticcera al pistacchio, per farcire i vostri dolci o da mangiare a cucchiaio. Ideale anche per gli intolleranti, perché non contiene uova ed ho usato la farina di riso!

CREMA PASTICCERA AL PISTACCHIO

INGREDIENTI PER 4 PERSONE :

100 gr zucchero
65 gr farina di riso o 65 gr amido di mais
500 ml latte
1 bustina vanillina
2 cucchiai pasta pura di pistacchio http://www.baccosrl.com/

PROCEDIMENTO :

Io ho usato il bimby : Ho inserito tutti gli ingredienti nel boccale 9 minuti, 90 gradi vel. 4
Senza bimby: In un pentolino scaldate il latte, aggiungete lo zucchero, la pasta di pistacchio la farina e la vanillina.
Lasciate addensare a fiamma dolce, mescolando di tanto in tanto.