Frittata spinaci e patate con pentola Ollas Gm

Oggi, vi suggerisco questa gustosa frittata. Ideale come piatto unico perché contiene patate, spinaci e uova!

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INGREDIENTI PER 6 PERSONE :
6 uova
450 gr spinaci surgelati
4 patate – 1/2 cipolla
80 g parmigiano
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale e pepe.

PRPARAZIONE :

Per prima cosa sbucciate e tagliare le patate a dadini insieme alla cipolla, trasferite nella ciotola della pentola elettrica, quindi aggiungete l’olio d’oliva, aggiungere un pò di sale a piacere e chiudere con l’apposito coperchio. Impostare MENU STUFATO 130 gradi per 12 minuti, BASSA PRESSIONE, VALVOLA CHIUSA. Trascorso il tempo, togliete il coperchio e mescolare bene le patate e le cipolle, aggiungete gli spinaci che avrete in precedenza scongelato nel microonde, richiudete con il coperchio e riprogrammate MENU STUFATO 130 gradi 12 minuti, BASSA PRESSIONE valvola chiusa. Nel frattempo, sbattete bene le uova con il sale, il pepe e il parmigiano e aggiungerle al composto di patate, spinaci e cipolle, MENU FORNO 130 gradi 9 minuti, rigirate la frittata con l’aiuto di un piatto e lasciate cuocere per altri 8 minuti sempre MENU FORNO a 130 gradi. SENZA PENTOLA ELETTRICA : In una padella antiaderente, aggiungete i dadini di patate e cipolla, insieme all’olio, chiudete con il coperchio a fiamma dolce per 12 minuti, trascorso questo tempo date una mescolata, aggiungete gli spinaci quindi richiudete con il coperchio e lasciate cuocere per altri 12 minuti. Sbattete le uova insieme al parmigiano, sale e pepe, mescolatele insieme anche il composto di patate, quindi trasferite tutto nella padella 22 cm con bordi alti. Cuocete la frittata da entrambi i lati finche non prende un bel colorito.
Per info sul prodotto e acquisti : http://www.ollasgm.com/

2Aggiustate di sale e pepe e allungate con un goccio di latte.

Mescolare per bene il tutto.

Frittata di patate e spinaci
3Riscaldate l’olio in una padella antiaderente di diametro 20 cm, la padella deve essere piccola così da venire alta, e versateci le uova.

Frittata di patate e spinaci
4Abbassate la fiamma quasi al minimo e fate cuocere fino a quando anche la superficie si sarà rappresa.

Frittata di patate e spinaci
5A questo punto aiutandovi con un piatto, girate la frittata e fate cuocere anche dall’altra parte per dorare la superficie