Se siete alla ricerca di un dessert goloso e veloce, vi suggerisco il budino cioccolato e panna. Un dolce aprrezzato da tutti.
BUDINO CIOCCOLATO E PANNA
BUDINO CIOCCOLATO E PANNA
INGREDIENTI PER 3 BICCHIERI MEDI :
70 gr zucchero
40 amido di mais
450 ml latte
30 gr cacao amaro in polvere + quello per la superficie
panna spray o da montare
PREPARAZIONE CLASSICA :
In una tegame aggiungere l’amido di mais, il cacao e lo zucchero, mescolare tutti gli ingredienti e versare un po di latte per stemperare.
Mettete sul fuoco, sempre mescolando unire a filo tutto il latte, portare ad ebollizione e far bollire per un paio di minuti a fiamma bassa, per non rischiare di bruciare tutto!
Montare la panna ben fredda con le fruste elettriche e guarnire i bicchieri, completare con una spoverata di cacao amaro in superficie.
Io ho utilizzato la panna spray per comodità.
PREPARAZIONE BIMBY :
Versate nel boccale tutti gli ingredienti: 9 min. 90° vel. 4.
Trasferire nei bicchieri o coppette monoporzione e lasciarle riposare in frigorifero per almeno due ore.
Prima di servire, montare la panna : Inserire la farfalla nel boccale ben freddo e azionare 4 min. vel. 4 .
Trasferitela in una sac a poche con punta a stella e distribuite sulle coppe.
Completate la preparazione con cacao amaro in superficie.
Se volete potete utilizzare la panna pronta spray.
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