Ingredienti.
1 grappolo di uva bianca,
100 g di formaggio svizzero,
100 g di formaggio caprino semi stagionato,
100 g di formaggio semi stagionato in foglie di noce,
2 cucchiai di miele di arancia,
2 cucchiai di miele di acacia,
2 cucchiai di miele di castagno.
Sgranate e lavate l’uva bianca, quindi pelatela delicatamente con un coltellino affilato partendo dal punto d’unione con il raspo. Tagliate a fette piccole e spesse i diversi tipi di formaggio e disponeteli in un vassoietto divisi per varietà. Ponete i chicchi di uva sul formaggio e irrorate ogni singola fetta con un filo di miele a piacere.
