Sformatini di tagliolini bianchi e verdi Sformatini di tagliolini bianchi e verdi è un’idea sfiziosa da servire per un buffet. Ideali perché mono porzione, poi sono anche belle da vedere, colarate e buonissime. Sono una validissima alternativa alla lasagna, sono semplicissime da realizzare, si possono preparare in anticipo, infatti sono ottime gustate anche tiepide. Non… Continue reading Sformatini di tagliolini bianchi e verdi
Carbonara con carciofi e pancetta Carbonara con carciofi e pancetta, un matrimonio perfetto, un condimento super per condire la pasta. Questo sicuramente è da considerarsi un piatto unico, adatto per stupire i nostri ospiti. Che dire, si è capito dai miei articoli che amo particolarmente i primi piatti, e quindi appena posso sperimento tutti gli… Continue reading Carbonara con carciofi e pancetta
Pasta ricotta pancetta e zafferano Pasta ricotta pancetta e zafferano una ricetta facilissima, subito pronta, occorrono meno di trenta minuti. Si prepara nel tempo di cottura della pasta. Una pietanza gustosissima, un piatto unico bello da vedere. Una pasta cremosa e avvolgente dai colori caldi che mette il buon umore solo a vederla. Di aspetto… Continue reading Pasta ricotta pancetta e zafferano
Uova a occhio di bue su letto di piselli Uova a occhio di bue su letto di piselli è un secondo piatto con contorno buonissimo e di facile esecuzione. A prima vista può sembrare un piatto banale, ma vi assicuro che non è così. La base saporita di piselli saltati in padella con scalogno e… Continue reading Uova a occhio di bue su letto di piselli
Tagliatelle pomodorini e pancetta Tagliatelle pomodorini e pancetta un primo piatto gustosissimo e semplice da realizzare. Lo preparo spesso in alternativa al classico spaghetto al pomodoro. Di solito riscuote sempre un discreto successo tra i miei ospiti. I piatti semplici del resto si sà sono sempre quelli più apprezzati. La dolcezza e la cremosità dei… Continue reading Tagliatelle pomodorini e pancetta
Pasta con zucchine pancetta e uova Pasta con zucchine pancetta e uova è un primo piatto rapido e veloce da preparare. Si prepara mentre bolle l’acqua per la pasta. Piatto unico e sostanzioso per la presenza delle uova, e in più è anche molto gustoso. Mette d0accordo un po’ tutti i gusti a tavola, di… Continue reading Pasta con zucchine pancetta e uova
Pollo alla boscaiola Pollo alla boscaiola un secondo piatto semplice e veloce da realizzare. Molto gustoso e saporito piace proprio a tutti. Questo piatto rappresenta la cena ideale quando si ha poco tempo per stare ai fornelli, ma si desidera una preparazione diversa dal solito. Secondo piatto e contorno cucinati assieme, cosa volere di più?… Continue reading Pollo alla boscaiola, secondo piatto veloce e saporito
Il risotto carciofi pancetta e scamorza è un risotto molto gustoso che ho provato da poco per la prima volta, i vari sapori si sposano molto bene tra di loro, ve lo consiglio, non ve ne pentirete!!! INGREDIENTI X 5 400 gr di riso per risotti 6 carciofi a spicchi 100 gr di… Continue reading Risotto carciofi, pancetta e scamorza
Tubetti cacio e patate Tubetti cacio e patate un primo piatto semplice e di gran gusto, una versione diversa della classica pasta e patate, arricchita di formaggi filanti e pancetta. Se decidete di concedervi un pranzo con i fiocchi questa è la ricetta che fa per voi. La cremosità delle patate avvolge la pasta e… Continue reading Tubetti cacio e patate
Sedanini zucca e pancetta affumicata, Sedanini zucca e pancetta affumicata un primo piatto di gran gusto, il sapore dolce della zucca si sposa bene con la sapidità della pancetta affumicata. Personalmente amo molto la zucca è molto versatile e si presta bene a tante belle combinazioni. Vi consiglio di provare la ricetta, semplice e veloce.… Continue reading Sedanini zucca e pancetta affumicata
I cestini di pancarrè con piselli e pancetta sono deliziosi con l’aperitivo, ed adatti anche ad un buffet, Un involucro di pancarrè croccante racchiude un ripieno dal sapore deciso e stuzzicante,vi consiglio di provarli al più presto, avranno successo!!!! INGREDIENTI X 8 CESTINI 8 fette di pancarrè RIPIENO 1 cipollina 2 cucchiai di olio… Continue reading Cestini di pancarrè con piselli e pancetta
La carbonara è un antico piatto di origine romana, ci sono svariati modi di prepararla, premesso che secondo me, mangiata a Roma ha tutt’altro sapore, diciamo che la mia è una carbonara alla napoletana con aggiunta di ingredienti che nella versione originale non ci sono. INGREDIENTI X 500 GR DI SPAGHETTI 3… Continue reading La carbonara di casa mia
