Salve, quest’anno in occasione del compleanno di mio fratello mi sono cimentata nella realizzazione della “Torta girella”. Un’idea molto golosa che soddisferà anche i palati più scettici. La mia fonte d’ispirazione è stata la mia amica Pamela l’autrice del bellissimo blog “Al dolce penso io”, lei ha realizzato ben due golosissime versioni, ed io di fronte a tanta bontà non ho resistito… dato che le torte sono da sempre la mia passione ho voluto sperimentare questa variante alla classica torta di compleanno. Devo dire che mi ha molto soddisfatta e tutti hanno apprezzato specialmente il festeggiato. 😀 Se volete divertirvi anche voi provate a seguire questa ricetta..
Ingredienti
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Panna fresca 500 ml
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Nutella (o altra crema alla nocciola) 150 g
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zucchero a velo 50 g
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cioccolato fondente 200 g
Preparazione
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Iniziate preparando la pasta biscotto CLICCATE QUI per leggere la preparazione completa della ricetta.
Quando l’avrete preparata montate a neve ferma con la planetaria oppure con le fruste elettriche 500 ml di panna fresca con l’aggiunta di 50 gr. di zucchero a velo.
Ora unite la crema alle nocciole e mescolate con un movimento circolare del polso, dal basso verso l’alto.
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Tagliate in parti uguali la pasta biscotto, farcite abbondantemente ogni parte con la farcia, arrotolate la prima parte, adagiatela su un ampio piatto, poi proseguite unendo la seconda striscia alla parte finale della prima e così via…
Formerete così una grossa girella.
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente.
Farcite con il cioccolato partendo dal bordo alto della parte esterna, livellate con una spatola così da ricoprire tutto il bordo.
Se vi avanza un pochino di farcia decorate con ciuffetti tutt’intorno, io ho utilizzato una tasca da pasticcere con bocchetta a stella ed ho aggiunto anche la restante cioccolata fusa qua e là sulla superficie della torta.
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Ed ecco pronta la “Torta girella” una vera bontà!
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Spettacolare Ivana !!! Già la tua pasta biscotto mi aveva incuriosita perchè a me non viene bene ma questa torta girella è fantastica !!!
Complimentiiiiiii
Grazie Claudia sono lusingata.. ^_^ Bacioni cara amica! :-*
Cara Ivana con questa splentdida torta mi hai lasciata completamente a bocca aperta! Complimenti!
Grazie Laura, sei gentilissima.. ^_^ Un bacione..