Sofficini di carne al formaggio dorati e irresistibili, realizzati con hamburger di tenera carne che racchiudono un cuore di formaggio super filante.
Croccanti fuori e morbidi dentro, con un ripieno che cola ad ogni morso, da gustare ben caldi.
Un modo sfizioso e golosissimo di cucinare gli hamburger, che siano di pollo, tacchino, manzo o maiale, il successo sarà sempre assicurato!
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Ingredienti dei sofficini di carne al formaggio
- Energia 402,83 (Kcal)
- Carboidrati 50,57 (g) di cui Zuccheri 5,87 (g)
- Proteine 11,60 (g)
- Grassi 16,98 (g) di cui saturi 6,23 (g)di cui insaturi 7,14 (g)
- Fibre 4,06 (g)
- Sodio 620,60 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 115 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti per i sofficini di carne al formaggio
Preparazione dei sofficini di carne al formaggio
Ungi un foglio di carta forno per evitare che la carne si attacchi.
Adagia l’hamburger sulla carta forno e schiaccialo leggermente per appiattirlo e allargarlo.
Taglia a fette il formaggio e disponilo su una metà del disco.
Richiudi, formando una mezzaluna e schiaccia bene i bordi per sigillarli.
Con le mani dai la forma al sofficino, qualora si fosse sformato.
Passa il fagottino nel pangrattato, facendolo aderire bene su entrambi i lati e sui bordi.
Sistema i sofficini nel cestello della friggitrice ad aria, meglio senza teglietta, al massimo con l’apposita carta forno forata, in modo che l’aria possa circolare e garantire una cottura più uniforme.
Ungi con un filo di olio di oliva, così che la superficie diventi dorata e croccante.
Cuoci in friggitrice ad aria a 180° per circa 12 minuti, girandoli a metà cottura, ma con delicatezza, perché la carne sarà ancora morbida e potrebbe rompersi.
In forno cuoci a 190° per circa 20 minuti, girandoli a metà cottura.
Servi i sofficini di carne al formaggio appena pronti, con il cuore di formaggio ancora filante.
Dosi variate per porzioni