Croccante fuori, cremosa e filante dentro: questa piadina con pancetta arrotolata e mozzarella è un concentrato di sapori mediterranei, pronta in pochi minuti e perfetta in ogni momento della giornata.
La base è una morbida piadina, leggermente scaldata per sprigionare tutto il suo profumo; all’interno, la pancetta arrotolata regala una nota sapida e intensa, che si scioglie delicatamente a contatto con la mozzarella fresca.
A completare il tutto, un letto di insalata croccante e fettine di pomodoro fresco, che donano leggerezza e freschezza, e a unire il tutto uno strato di formaggio spalmabile che aggiunge una cremosità avvolgente, legando tutti gli ingredienti in un equilibrio perfetto.
Pronta in meno di 10 minuti, si prepara con ingredienti semplici e genuini, ideale per pranzo, cena o come pasto da asporto, una ricetta semplice, che ti conquisterà sempre.
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Ingredienti della piadina con pancetta arrotolata e mozzarella
- Energia 762,62 (Kcal)
- Carboidrati 20,74 (g) di cui Zuccheri 4,66 (g)
- Proteine 39,22 (g)
- Grassi 58,48 (g) di cui saturi 21,61 (g)di cui insaturi 24,44 (g)
- Fibre 2,51 (g)
- Sodio 1.391,42 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 345 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti per la piadina con pancetta arrotolata e mozzarella
Preparazione della piadina con pancetta arrotolata e mozzarella
Per prima cosa ammorbidisci la piadina, scaldandola su entrambi i lati in una padella calda per evitare che si rompa quando andrete a ripiegarla, facendo attenzione a non cuocerla troppo, altrimenti diventerà dura; in alternativa puoi usare il microonde,
Spalma metà della piadina con del Philadelphia o altro formaggio cremoso, tipo stracchino, robiola o crescenza.
Farcisci con le fette di pancetta arrotolata e la mozzarella, ben sgocciolata e tagliata a fette.
Arricchisci il ripieno con il pomodoro tagliato a fettine sottili e la lattuga.
Profuma a piacere con del basilico fresco spezzettato con le dita.
Se lo gradisci, ma è ipzionale, puoi insaporire con un pizzico di sale fino e un filo di olio di oliva.
Ripiega la su se stessa e servi.
Conservazione
La piadina va preparata e mangiata al momento.
Dosi variate per porzioni