Portata: Lievitati Dolci

Croissant e brioches, Lievitati

Croissant

E non brioche. O cornetto. Tutte le volte mi viene il dubbio di quale sia il nome giusto. E devo andare a controllare 🤦Questa è la mia ricetta, sono partita da uno splendido regalo di un mio amico pasticcere che non finirò mai di ringraziare, e tocchettata un po’. Sono solo un chimico, niente di […]

Focaccia, Lievitati

Schiacciata all’uva 🍇

Un’altra mia passione (oltre ai dolci, ovviamente!) sono i lievitati. Di solito preferisco i salati, potrei sfornare focacce senza sosta, tanto le adoro.Il mio fruttivendolo mi ha regalato due grappoli di uva nera. Vuoi non cercare una ricetta dove usarli, magari per colazione?Mi sono imbattuta nella schiacciata all’uva, e via al test. Ho capito una […]