Confettura di uva moscato bianca

Confettura di uva moscato bianca

Dalla consistenza simile alla gelatina, questa marmellata può essere fatta con innumerevoli tipi di vino,io ve ne presento due versioni la prima è a base di uva moscato bianca. Ingredienti: 1 Kg Chicchi di uva... Continua »
Aceto Al Rosmarino

Aceto Al Rosmarino

Ingredienti 50 Cl Aceto Di Vino 1 Rametto Rosmarino 10 Bacche Ginepro 1 Presa Sale Preparazione Tritate grossolanamente il rosmarino e schiacciate le bacche, quindi mettete il tutto in una casseruola con aceto ed una... Continua »
Aceto Di Champagne All’ibiscus

Aceto Di Champagne All’ibiscus

Ingredienti 100 Cl Aceto Di Vino Champagne 2 Scalogni 18 Fiori Ibiscus Preparazione Scaldare l’aceto, aggiungerci lo scalogno finemente tritato, far bollire l’aceto qualche minuto. Fuori dalla fiamma aggiungere 12 fiori di ibiscus. Lasciar macerare... Continua »
Amarene Ubriache

Amarene Ubriache

Ingredienti 1000 G Amarene Mature 200 G Zucchero Alcool Per Dolci 1 Pezzetto Cannella In Stecca Alcuni Chiodi Di Garofano Alcune Mandorle Amare Preparazione Tagliate il picciolo delle amarene a circa tre millimetri dalla base,... Continua »
Aceto Alle Pere

Aceto Alle Pere

Ingredienti 1 Pera 75 Cl Aceto Di Mele 1 Peperoncino 1 Cucchiaino Pepe In Grani Preparazione Tagliare la pera a spicchi e farla macerare in un vaso di vetro ben chiuso per 15 giorni con... Continua »
Aceto Ai Lamponi

Aceto Ai Lamponi

Ingredienti 75 Cl Aceto Di Vino Bianco 250 G Lamponi Preparazione Pulire delicatamente i lamponi con un panno umido, disporli in un capiente barattolo di vetro, poi versare anche l’aceto. Lasciare macerare per un mese,... Continua »
Marmellata di banane

Marmellata di banane

Ricche di vitamine e sali minerali importanti tra cui il fosforo e il potassio, fondamentale per mantenere la pressione del sangue sotto controllo, le banane sono anche un alimento molto versatile in cucina, l’ideale per... Continua »
Confettura di castagne

Confettura di castagne

La confettura di castagne è una crema golosa, da gustare così com’è, da spalmare sul pane o da utilizzare come ingrediente per farcire torte o altre preparazioni dolci. Una ricetta economica e facile da realizzare,... Continua »
Marmellata di fichi e noci

Marmellata di fichi e noci

La marmellata di fichi e noci è una ricetta davvero molto semplice da preparare. Sono necessari solo fichi maturi (non eccessivamente morbidi e possibilmente di buona qualità), delle noci e un limone. Questa marmellata può... Continua »
Funghi sott’olio

Funghi sott’olio

    Ingredienti: funghi aceto vino olio chiodi di garofano alloro aglio sale e pepe in grani Procedimento: I più indicati per essere conservati sott’olio sono i funghi duri e carnosi. Scegliete i migliori, tagliateli... Continua »
Marmellata di Fragole

Marmellata di Fragole

Ingredienti: fragole zucchero Procedimento: Pulite e lavate 1 kg di fragole non troppo mature. Mettete sul fuoco una casseruola con mezzo litro d’acqua e 500 gr di zucchero, fate bollire per pochi minuti, facendo attenzione... Continua »
Marmellata di fichi e mandorle

Marmellata di fichi e mandorle

La dolcezza dei fichi incontra la croccantezza delle mandorle per regalare un gusto unico e davvero sorprendente! Vediamo insieme come realizzarla!   Ingredienti: 1 kg di fichi 100 gr di mandorle 2 limoni un pizzico... Continua »
Marmellata di fichi

Marmellata di fichi

La marmellata di fichi è una delle ricette più gustose di sempre, ideale per farcire torte e crostate oppure per accompagnare del semplice pane. Saporita e delicata al tempo stesso, questa marmellata è adatta a... Continua »
Marmellata al caffè

Marmellata al caffè

Ingredienti (per due vasetti da 250 ml): ■6 mele ■1 tazzina di caffè molto concentrato ■400 g di acqua ■350 g di zucchero ■1 limone ■baccello di vaniglia ■1 bicchierino di brandy Preparazione: 1.Portare a... Continua »
Acciughe sotto sale

Acciughe sotto sale

Le acciughe sotto sale sono una di quelle preparazioni semplici e molto utili in cucina. In particolare, le acciughe sotto sale sono ottime per la preparazione di antipasti sfiziosi e leggeri come bruschette o mini... Continua »
Marmellata di bacche di Goji

Marmellata di bacche di Goji

Ingredienti •8 hg di mele •1 hg di zucchero di canna •1 succo di limone •2,5 hg di bacche di Goji • q.b. di zenzero fresco grattugiato Procedimento Mettere le bacche in una ciotola a... Continua »