Marmellata di Fragole

pZyLBQUIu6jF

image007

Ingredienti:

fragole
zucchero

Procedimento:

Pulite e lavate 1 kg di fragole non troppo mature.
Mettete sul fuoco una casseruola con mezzo litro d’acqua e 500 gr di zucchero, fate bollire per pochi minuti, facendo attenzione che non caramelli e non si attacchi alle pareti o al fondo.
Mettete le fragole e continuate la cottura, per 10 minuti circa.
Poi togliete le fragole e mettetele in una terrina.
Continuate a cuocere lo sciroppo fino a che non ricoprirà con un velo piuttosto denso il cucchiaio.
Quindi togliete lo sciroppo dal fuoco e versatelo sulle fragole.
Quando il composto si sarà completamente raffreddato, trasferite in vasetti di vetro ben sterilizzati.
Anche la confettura di ciliegie è ottima, se preparata in questo modo.

 

A5ksx1t0zgHp

v

Segui le mie ricette su Cucinando con Liala e Vanilla blog

Leggi anche:

634 Visite totali, 1 visite odierne

Precedente Crostata meringata ai frutti esotici Successivo Limoncello: LA RICETTA!

Lascia un commento