Zucca al forno
La zucca al forno è un ottimo contorno o antipasto molto facile e veloce da preparare. Cuocerla al forno non... Continua »
Categoria: Ricette Vegetariane
Cavolfiore in pastella
Cavolfiore 1 medio Farina tipo “00” 150 gr Latte 200 ml Uova 2 Parmigiano reggiano grattugiato 30 gr Sale q.b.... Continua »
Carbonara Vegetariana
Oggi è il #CarbonaraDay. Se adorate la carbonara questa mia versione sarà quella che preferirete di più! Sto parlando della... Continua »
Torta Sacher versione Vegan
La torta sacher vegan, si ispira al famoso dolce di origine austriaca diffuso e apprezzato in tutto il mondo: la... Continua »
Biscotti ai semi di chia
I biscotti ai semi di chia sono un dolce sano, genuino e ricchissimo di proprietà benefiche, questo grazie ai semi... Continua »
Zuppa di Lenticchie
Una zuppa energetica,sostanziosa,ricca di vitamine e ferro ed è buonissima! INGREDIENTI: 500 g di lenticchie, 2 carote, 2 cipolle, 2... Continua »
Vellutata di mais fresco con capesante
Una ricetta inconsueta e sfiziosa! TEMPO PREPARAZIONE 20 MIN TEMPO COTTURA 25 MIN-30 MIN PORZIONI 4 PORZIONI INGREDIENTI: • 8... Continua »
Minestra di orzo con verdure e crostini
Base di questa ricetta è l’orzo, cereale molto utilizzato nella dieta mediterranea che, negli ultimi anni, ha conquistato popolarità grazie... Continua »
Vellutata di zucca
La vellutata di zucca è un primo piatto vegetariano caldo e nutriente. Quedta è una versione light senza patate. Ideale... Continua »
Hummus dolce al cioccolato
Se amate l’hummus e il cioccolato questa è la ricetta che fa per voi: l’hummus al cioccolato. Una crema densa,... Continua »
Sformato di carciofi al parmigiano
Lo sformato prende nome dall’azione di sformare, solitamente si tratta di una preparazione a base di verdure, che vengono frullate,... Continua »
Crocchette di lupini con salsa montata allo zenzero
Una crocchetta vegan che sia saporita, croccante fuori e morbida dentro, che abbia un bel colore dorato e una dimensione... Continua »
Vellutata di zucca e zenzero
INGREDIENTI: 1 fetta grossa di zucca 1 cucchiaino di zenzero grattugiato sale e pepe q.b. olio PROCEDIMENTO Fare ammorbidire la... Continua »
Risotto Verde
Ingredienti: 400 gr di riso una cipolla 2 carote una costa di sedano 1,3 litri di brodo 30 gr di... Continua »
Fiori di zucca in pastella con ripieno di ricotta
PREPARAZIONE: TEMPO TOTALE: 10min TEMPO DI COTTURA: 5min Ingredienti Fiori di zucca : 12 Ricotta di pecora : 400... Continua »
Misto di verdure grigliate
Ingredienti: 2 peperoni rossi 2 peperoni verdi 2 peperoni gialli 2 melanzane di media grandezza 3 zucchine 200 g di... Continua »
Melanzane al cioccolato
Quella che vi propongo è una ricetta che dovete assolutamente provare! Ne resterete piacevolmente sorprese/i ve l’assicuro! E adesso vediamo... Continua »
Mini pavlove con i lamponi
Vediamo la ricetta di oggi… Tempo di preparazione: : 25 minuti Tempo di cottura: : 120 minuti Ingredienti (per 8... Continua »
MELE COTTE CON CANNELLA
4 mele tre stecche di cannella 3-4 chiodi di garofano mezzo bicchiere di acqua Procedimento: Lavate bene le mele sotto... Continua »
Polpette di ricotta al sugo
Un secondo piatto vegetariano cotto al forno, profumato al basilico e a base di ricotta e pomodoro. Di... Continua »
Fagiolini fritti
Questi fagiolini fritti si preparano in poco tempo e con semplici mosse: basta infatti sbollantarli, farli raffreddare, impanarli e friggerli.... Continua »
Lasagne bianche e verdi vegetariane
TEMPO PREPARAZIONE 30 MIN TEMPO COTTURA 30 MIN PORZIONI 4 PORZIONI • 2 uova • 1 tuorlo • 160 g... Continua »
Pomodori alla napoletana
Scopriamo una nuova ricetta… pomodori pangrattato prezzemolo origano, aglio olio, sale e pepe Prendete 5-6 pomodori grossi e polposi,... Continua »
Spaghetti con pesto di nocciole e broccoli
Un primo piatto leggero e particolare ricco di omega 3, omega 6 e vitamina C Ingredienti per 4 persone: 320... Continua »
Polpettine di patate e fagiolini al sesamo
E’ l’ora di una nuova ricetta Il sesamo è una pianta, erbacea diffusa in Oriente, Africa e India dove, da... Continua »
#RicetteVegetariane: Crema di tempeh
Il tempeh o tempè è un alimento fermentato ricavato dai semi di soia gialla, molto popolare in Indonesia e in... Continua »