Oggi prepariamo in casa la golosa Colomba alla Nutella!
Occorrente:
Stampo da 750 g
Ingredienti:
190 g di farina Manitoba190 g farina 00
190 ml latte
25 g di lievito
75 g burro morbido
1 limone
1 arancia Vanillina
60 g zucchero1 uovo
2 g sale
Preparazione:
Impastare farine, uovo, zucchero, vaniglia, scorze grattugiate agrumi, lievito sciolto nel latte. Poi unire burro e amalgamalo bene.
Far lievitare fino al raddoppio (circa1-2 ore).
Dividere in due pezzi, uno grande (corpo) e uno più piccolo (ali), appiattire ogni pezzo con le mani, formare un rettangolo e spalmarlo con Nutella (dopo averla fatta sciogliere a bagnomaria). Arrotolare. Sistemare il pezzo grande dentro lo stampo per colombe
(corpo), i pezzi piccoli tagliarli in due e posizionarli nella parte delle ali. Far lievitare di nuovo fino al raddoppio (circa 1h). Spennellare con latte e aggiungere zuccherini.
Cuocere a 180 per circa 50 minuti, poi far raffreddare a testa in giù.
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