Torta alle arance spremute

Torta alle arance spremute

Ingredienti:
4 uova,
200 g di farina “00”,
100 g di amido di frumento,
300 g di zucchero,
3 arance lavate grattugiate e spremute,
1 bicchierino piccolo di plastica di olio,
e uno di latte,
1 bustina di lievito.
Preparazione:

Lavorate le uova con lo zucchero con un sbattitore elettrico, fino a farle diventare bianche, unite piano piano un po’ di farina setacciata, le arance grattugiate e il succo,ancora altra farina,e l’amido di frumento, e l’olio, proseguite a mescolare il tutto  con un cucchiaio di legno, unite il latte, e il lievito setacciato con la restante farina.
Travasare in teglia imburrata e spolverata di farina e passare subito in forno caldo. Tempo di cottura, 45-50 minuti circa  a 180°,senza aprire lo sportello,fate la prova stecchino, lasciare il dolce, in forno spento, ancora
per 5 minuti.
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