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Crostata di mele e yogurt

 

Crostata di mele e yogurtIngredienti:

450 gr di farina bianca,
200 gr di zucchero,
1 limone,
1 fialetta di aromi all’arancia,
1 presa di sale,
125 gr di yogurt bianco intero,
1 uovo, 150 gr di burro freddo,
1 bustina di lievito,
4 mele, zucchero a velo.

Preparazione:

amalgamate la farina con 100 gr di zucchero, aroma, sale, yogurt, burro a pezzettini ed infine il lievito passato al setaccio. mescolate rapidamente il tutto, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Stendere la pasta in una sfoglia sottile; con la metà di essa foderate una teglia  imburrata e infarinata, distribuitevi le mele sbucciate , tagliate a fettine sottili e mescolate con il succo di limone e cospargere con lo zucchero rimanente.

Ricoprite con il resto della pasta, facendo attaccare bene i bordi e cuocere nella parte media del forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti. Tagliare il dolce raffreddato a quadretti e cospargere di zucchero a velo.

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