Broccoletti piccanti

 

Ingredienti:

750 g di broccoletti
120 g di cipolla
un peperoncino rosso
un filo di olio extravergine d’oliva
sale e pepe

 

 

Preparazione:

Mondate e lavate i broccoletti, lessateli per 5 minuti circa in poca acqua bollente, scolateli e asciugateli.
Tagliate a rondelle i gambi, disponeteli in una pirofila e sovrapponetevi i broccoletti.

Affettate la cipolla sottilmente e cospargetela sui broccoletti, spezzettate o distribuite il peperoncino, salate, pepate e irrorate con un filo d’olio. Coprite il tegame con un foglio d’alluminio e mettete in forno preriscaldato a 190 °C per 25 minuti circa.

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