Oggi vi suggerisco una crostata alla nutella ricetta bimby con impasto al mascarpone. Non contine burro, morbidissima e golosa.
INGREDIENTI STAMPO 24 CM :
300 gr farina 00
250 gr mascarpone
220 gr zucchero a velo
2 tuorli
6 gocce aroma nocciola
1 bustina vanillina
1/2 bustina lievito per dolci
PREPARAZIONE CLASSICA :
CON LE MANI : In una terrina inserite tutti gli ingredienti, impastate prima con un cucchiaio di legno e poi trasferite la pasta su una spianatoia infarinata ed impastate fino a rendere il composto liscio ed omogeneo.
Stendetela nel piano da lavoro infarinato in uno strato sottile, perchè in cottura si gonfierà.
Imburrate ed infarinate la teglia, mettete 2 strisce di carta da forno per facilitare l’estrazione della crostata dopo la cottura.
Quindi con l’aiuto del mattarello adagiate la pasta frolla, ritagliate l’eccesso e spargete tutta la superficie con la nutella, confezionate le strisce che adagerete sopra il dolce, coprite i buchi con la carta stagnola, quindi infornate il dolce a 180 gradi per 30/35 minuti.
Lasciatela raffreddare, quindi con l’aiuto della carta forno adagiatela in un piatto cospargendo la superficie di zucchero a velo.
PREPARAZIONE BIMBY :
Inserite tutti gli ingredienti nel boccale 20 sec. vel. 5
Compattatela con le mani e Stendetela nel piano da lavoro infarinato in uno strato sottile, perchè in cottura si gonfierà.
Imburrate ed infarinate la teglia, mettete 2 strisce di carta da forno per facilitare l’estrazione della crostata dopo la cottura.
Quindi con l’aiuto del mattarello adagiate la pasta frolla, ritagliate l’eccesso e spargete tutta la superficie con la nutella, confezionate le strisce che adagerete sopra il dolce, coprite i buchi con la carta stagnola, quindi infornate il dolce a 180 gradi per 30/35 minuti.
Lasciatela raffreddare, quindi con l’aiuto della carta forno adagiatela in un piatto cospargendo la superficie di zucchero a velo.