Torta al caffè

La torta al caffè è una ricetta facilissima per chi vuole un dolce semplice all’aroma di caffè, da consumare a colazione con tutta la famiglia, a merenda o a fine giornata degustandola accompagnata da una tazza di latte caldo. E’ ottima anche da farcire con creme o mousse al mascarpone o al gusto di caffè. Insomma, per gli amanti del caffè, questa torta è l’ideale.

Il suo procedimento è semplicissimo! Vediamolo insieme.

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Cottura:
    40-45 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Uova 3
  • Farina 00 220 g
  • Zucchero 170 g
  • Olio di semi 80 ml
  • Caffè ristretto 50 ml
  • Lievito in polvere per dolci 1/2 bustina
  • Zucchero a velo q.b.

Preparazione

  1. Innanzitutto prendere una ciotola capiente e romperci le uova. Unire lo zucchero e con l’aiuto delle fruste elettriche, montare fino ad ottenere un composto spumoso.

  2. Aggiungere l’olio di semi ed il caffè ristretto e continuare a mescolare. Terminare aggiungendo la farina ed il lievito setacciati. Mescolare con un cucchiaio in modo da ottenere un composto omogeneo.

  3. Imburrare ed infarinare uno stampo del diametro di 22 cm e versarci il composto. Livellarlo scuotendo delicatamente lo stampo su una spianatoia.

  4. Infornare (in forno pre-riscaldato) a 170° per 40-45 minuti circa; fare in ogni caso la prova stecchino per verificare la cottura interna della torta.

  5. Sfornare, lasciar raffreddare e sformare. Prima di servire, spolverizzare la torta con dello zucchero a velo.

    Buona degustazione!

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Note

Se vi piacciono i dolci all’aroma di caffè ecco anche:

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