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Torta al caffè

La torta al caffè è una ricetta facilissima per chi vuole un dolce semplice all’aroma di caffè, da consumare a colazione con tutta la famiglia, a merenda o a fine giornata degustandola accompagnata da una tazza di latte caldo. E’ ottima anche da farcire con creme o mousse al mascarpone o al gusto di caffè. Insomma, per gli amanti del caffè, questa torta è l’ideale.

Il suo procedimento è semplicissimo! Vediamolo insieme.

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 40-45 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 3 Uova
  • 220 g Farina 00
  • 170 g Zucchero
  • 80 ml Olio di semi
  • 50 ml Caffè ristretto
  • 1/2 bustina Lievito in polvere per dolci
  • q.b. Zucchero a velo

Preparazione

  1. Innanzitutto prendere una ciotola capiente e romperci le uova. Unire lo zucchero e con l’aiuto delle fruste elettriche, montare fino ad ottenere un composto spumoso.

  2. Aggiungere l’olio di semi ed il caffè ristretto e continuare a mescolare. Terminare aggiungendo la farina ed il lievito setacciati. Mescolare con un cucchiaio in modo da ottenere un composto omogeneo.

  3. Imburrare ed infarinare uno stampo del diametro di 22 cm e versarci il composto. Livellarlo scuotendo delicatamente lo stampo su una spianatoia.

  4. Infornare (in forno pre-riscaldato) a 170° per 40-45 minuti circa; fare in ogni caso la prova stecchino per verificare la cottura interna della torta.

  5. Sfornare, lasciar raffreddare e sformare. Prima di servire, spolverizzare la torta con dello zucchero a velo.

    Buona degustazione!

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Note

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