Tartufini con wafer e crema di nocciole

Salve cari amici e buon lunedì! Vogliamo iniziare la settimana con una ricetta dolce? Siamo in prossimità delle feste e dobbiamo farci trovare preparate per accogliere i nostri ospiti. Per cui vi suggerisco questi tartufini con wafer e crema di nocciole, super veloci da fare e super deliziosi. Vanno via che è una meraviglia. Sono squisitissimi e rappresentano anche una deliziosa idea regalo.

Vediamo come procedere.

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Tartufini con wafer e crema di nocciole

Ingredienti per 25 tartufini:

  • una confezione di wafer gusto nocciola del peso di 150 gr
  • mezzo barattolo di crema di nocciole pari a circa 200 gr
  • mezzo bicchiere di brandy
  • 60-70 gr di granella di nocciole per decorare
  • pirottini di carta

Procedimento:

  • innanzitutto aprire la confezione dei wafer e spezzettarli grossolanamente;
  • prendere un frullatore e porci dentro i wafer spezzettati; frullarli e versarli in una ciotola;
  • aggiungerci la crema di nocciole ed iniziare a mescolare in modo da ottenere un composto omogeneo;
  • quindi versare il brandy continuando a mescolare;
  • mettere in frigo l’impasto ottenuto per circa 20 minuti;
  • riprenderlo e formare delle palline;
  • nel frattempo in un piatto piano versare la granella di nocciole;
  • far rotolare le palline ottenute nella granella in modo da riempire tutta la superficie;
  • adagiare i tartufini negli appositi pirottini di carta.
  • una volta terminato, mettere i tartufini nel frigo e servire freddi.

Carinissimi e squisitissimi!

Se siete a corto di idee, vi consiglio anche:

  • palline di ricotta e zafferano, anch’esse semplici e gustose (clicca quì) oppure
  • le mandorle al cioccolato, sempre graditissime (clicca quì).

A presto con tante nuovissime ricette!

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