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Mandorle al cioccolato

Ciao a tutti!

Oggi voglio proporvi uno dei dolcetti che tradizionalmente preparo per le feste natalizie: le mandorle al cioccolato!

Che dire? Personalmente le trovo golosissime, non riesco a fermarmi perché una tira l’altra! :-)

Tra l’altro sono uno dei dolcetti tipici della mia zona per cui sono felice di condividere con voi questa deliziosa ricetta!

Il procedimento è super-facile, non ci vuole chissà quanto tempo per prepararle, per cui ottime per questi giorni convulsi in cui si hanno un milione di cose da fare! :-)

Ingredienti:

  • 500 gr mandorle spellate
  • 350 gr cioccolato fondente
  • pirottini colorati

 

mandorle al cioccolato

Procedimento:

  • innanzitutto abbrustolire le mandorle in forno a 180° per 8-10 minuti circa (fare attenzione a non bruciarle altrimenti avranno un sapore amarognolo);
  • farle raffreddare;
  • tagliare a pezzetti il cioccolato fondente;
  • scioglierlo a bagnomaria: in una pentola versare il cioccolato a pezzetti…quindi prendere un’altra pentola un po’ più grande della prima e versarci dell’acqua… mettere la pentola con il cioccolato dentro la pentola con l’acqua e mettere quest’ultima sul fuoco;
  • una volta che il cioccolato si è sciolto del tutto, togliere dal fuoco ed appoggiare il tutto su un poggia-pentole;
  • versarci le mandorle e mescolare bene in modo che si coprano di cioccolato;
  • con un cucchiaio prendere 4-5 mandorle per volta e porle nei pirottini;
  • far asciugare.

Questi dolcetti sono sempre molto apprezzati, per cui ve li consiglio!

Alla prossima!

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Ti aspetto!

 

 

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