Crea sito

Palline di ricotta e zafferano

Buondì cari amici! Eccomi con una nuova ricetta! Oggi voglio proporre dei dolcetti semplici, che non hanno bisogno di forno e fornelli e che si preparano in pochissimo tempo: le palline di ricotta e zafferano!

Sebbene siano dei dolcetti “freddi”, vanno comunque bene in questa stagione visto che fa ancora piacere assaggiare qualcosa di fresco e di buono..sì, perché queste palline sono semplicemente divine; poi il fatto di presentarle in due, anzi tre, colori le rende ancor piu’ appetitose!

palline di ricotta e zafferano

Ingredienti:

  • 250 gr di ricotta
  • 40 gr zucchero
  • 150 gr farina di cocco
  • 50 gr cacao amaro in polvere
  • mezza bustina di zafferano

Procedimento:

  • In una ciotola lavorare la ricotta con lo zafferano, lo zucchero e 100 gr di farina di cocco;
  • impastare bene in modo da ottenere un composto ben colorato e omogeneo;
  • mettere l’impasto in frigo per mezz’ora;
  • riprendere l’impasto e formare delle palline;
  • alcune farle rotolare nella rimanente farina di cocco, le altre nel cacao amaro;
  • servirle in dei pirottini colorati.

 

 

Vera delizia!

 

Grazie per essere passato/a! Seguimi sulla mia fan page di Facebook! :-) Basta cliccare “mi piace” e riceverai in anteprima tutte le mie ricette!

Seguimi anche su Pinterest, Google+, Twitter per tenerti sempre aggiornato.

Ti aspetto!

 

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Facebook IconTwitter IconVisit Our Blog