Bruschette con pomodori gialli e burrata

Le bruschette con pomodori gialli e burrata sono una vera stuzzicheria con il loro aspetto rustico pieno di sapore e tradizione. La tradizione sta nel fatto che i pomodori gialli vengono precedentemente preparati a gialletta la cui ricetta puoi trovarla cliccando QUI. Il sapore è dato da questo mix di ingredienti che si sposano perfettamente tra loro e che rendono le bruschette davvero invitanti e gustose, ideali da servire anche per aperitivi, buffet o finger food.
Vediamo come fare!

bruschette con pomodori gialli e burrata
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • Pane raffermo (a fette)
  • Pomodori (gialli)
  • 1Peperoncino
  • q.b.Olio extravergine d’oliva
  • 1 pizzicoSale
  • q.b.Burrata

Preparazione

  1. Innanzitutto preparare la gialletta salentina il cui procedimento completo lo trovi cliccando qui.

    Una volta pronta, farla intiepidire.

  2. Nel frattempo tagliare il pane raffermo a fette. Scaldare bene una piastra in ghisa e bruschettare le fette di pane da entrambi i lati.

  3. Una volta pronte, disporle su una spianatoia e condirle con un giro di olio extravergine di oliva. A questo punto farcire con i pomodori gialli preparati a gialletta e con una noce di burrata.

    Prima di servire, condire il tutto con un altro giro di olio extravergine di oliva.

    Buon appetito!

4,9 / 5
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