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Torta soffice yogurt e caffè

Torta soffice yogurt e caffè
Torta soffice yogurt e caffè è un dolce delizioso e sofficissimo pensato per la prima colazione, ma adattissimo anche come fine pasto. La sua consistenza è morbidissima per la presenza dello yogurt nell’impasto, può essere gustata sia cosparsa di zucchero a velo, oppure farcita con crema al caffè. Questa torta è adatta per tutti i caffeinomani, consistenza morbida e lascia un gradevole aroma di caffè in bocca. Seguitemi per la ricetta, è semplice e veloce, occorrono meno di quindici minuti per prepararla più il tempo di cottura e voilà subito pronta.

torta soffice yogurt e caffè
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni8
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 250 gfarina 00
  • 180 gzucchero
  • 200 gyogurt (bianco dolce oppure al caffè)
  • 50 golio di semi
  • 100 gcaffè (ristretto)
  • 2uova (medie)
  • 1 bustinavanillina
  • 1 bustinalievito in polvere per dolci
  • (zucchero a velo per guarnire)

Preparazione della torta soffice yogurt e caffè

  1. Preparate il caffè ristretto non zuccherato e mettetelo da parte.

    Montate le uova a temperatura ambiente con lo zucchero per almeno cinque minuti affinché non saranno gonfie e spumose.

    Aggiungete al composto spumoso lo yogurt, l’olio ed il caffè.

    Infine la farina setacciata con il lievito per dolci e la bustina di vanillina.

    Trasferite il composto in uno stampo a cerniera diametro 22 cm ed infornate in forno caldo a 180° per circa 40 minuti. Fare sempre la prova stecchino.

    Fate raffreddare bene la torta prima si sformarla.

    Servite la torta allo yogurt e caffè con una spolverata di zucchero a velo.

La torta soffice al caffè si mantiene soffice per circa 4 giorni conservata sotto una campana di vetro.

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