Tazzine di caffè cremose

Tazzine di caffè cremose

Tazzine di caffè cremose un dessert semplicissimo da realizzare in poco tempo. Si tratta di una crema a base di mascarpone e panna fresca con aggiunta di zucchero a velo e caffè ristretto. Facilissima e che non delude mai. Una ricetta particolarmente adatta al periodo estivo golosa e allo stesso tempo senza cottura. Le tazzine di caffè cremoso sono ottime in particolare modo servite con granella di biscotti al cioccolato oppure cialde per gelati. Provare per credere!

Tazzine di caffè cremose
  • Difficoltà:Molto Bassa
  • Preparazione:10 minuti minuti
  • Porzioni:5 persone
  • Costo:Basso

Ingredienti

  • Mascarpone 150 g
  • Panna fresca liquida 150 ml
  • Zucchero a velo 50 g
  • caffè ristretto freddo 1 bicchierino
  • Biscotti al cacao o cialdine da gelato q.b.

Preparazione

  1. tazzine di caffè cremose

    Preparare una tazzina di caffè espresso zuccherato e farla raffreddare bene in frigorifero.

    Mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo con una frusta a mano, il composto ottenuto deve essere liscio e allo stesso tempo privo di grumi.

    Montare la panna fresca liquida ben fredda da frigorifero con il caffè insieme fino ad ottenere un composto soffice e voluminoso.

    Unire il composto di mascarpone alla panna montata con il caffè.

    Dividere la crema in cinque tazzine da caffè.

    A piacere servire  con biscotti sbriciolati al cacao oppure con un velo di cacao e cialdine da gelato.

    Ugualmente ottime in entrambi i casi

Note

Per questa ricetta consiglio l’uso di panna fresca.

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