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Mattonella di ricotta yogurt e limone

Mattonella di ricotta yogurt e limone

Mattonella di ricotta yogurt e limone è un dessert fresco, diverso dal solito, facile da preparare, adatto come dessert fine pasto,una coccola serale, ma anche come merenda accompagnata da una bibita fresca. In questo periodo estivo è il dolce ideale. Ricetta che ho  trovato sul sito “Ricette della nonna”, una garanzia per me, è uno dei miei siti preferiti. Molto spesso prendo spunto, e realizzo delle ricette molto buone, di facile esecuzione e con ingredienti facilmente reperibili, per cui piacciono a quasi tutti i  miei fan. Consiglio  agli amanti della ricotta come me di realizzare questo magnifico dessert dalla consistenza umida e cremosa, non lo lascerete più, garantito. Ricordate allora Mattonella di ricotta yogurt e limone, correte ad acquistare tutti gli ingredienti necessari e mettetevi all’opera. Ricotta romana freschissima, yogurt greco e limoni freschi biologici. Buon dessert a tutti!!!!


 

 

 

INGREDIENTI X STAMPO QUADRATA  24X24 CM

250 gr di ricotta romana

230 gr di zucchero

250 gr di yogurt greco bianco (per me total 0%)

la buccia di 2 limoni grattugiata

8 gr di lievito vanigliato per dolci

3 uova (150 gr pesate senza guscio)

120 gr di farina 00

zucchero a velo per guarnire

PROCEDIMENTO

Accendere il forno ed impostare a 180°.

Montare le uova con lo zucchero fino a quando saranno gonfie e spumose, aggiungere poi la scorza dei 2 limoni grattugiata e il succo del limone.

Sempre continuando a montare aggiungere yogurt e ricotta setacciata.

Incorporare infine la farina setacciata con il lievito.

Imburrare ed infarinare lo stampo, versare il composto e cuocere per circa 25 minuti.

Far raffreddare bene, sformare, cospargere di zucchero a velo, tagliare e servire.

Fresca di frigo è buonissima!!!!

Una vera bontà, provare per credere, parola di Reginé!!!  vi aspetto tutti per la prossima ricetta, sul mio blog.

 

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