Ciambella di frolla alla nutella
La ciambella di frolla alla nutella è un dolce da colazione goloso e friabile. Si tratta di un impasto realizzato con frolla allo yogurt e burro e aggiunta di lievito per dolci che serve a renderla più morbida della classica. Il ripieno alla crema di nocciole completa il tutto. Un dolce dal successo assicurato, adattissimo alla prima colazione ed in particolare modo a merenda accompagnato dal un bel bicchiere di tè. Nonché servito come coccola serale dopo cena. Il ripieno di crema alle nocciole rimane morbido e cremoso anche dopo la cottura. Sicuramente un dolce che consiglio di provare alla prima occasione. Con lo stesso impasto ho realizzato anche i Dolcini di frolla alle mele e pere e cioccolato. Seguitemi per la ricetta!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Preparate la pasta frolla: miscelate la farina setacciata con il lievito per dolci con lo zucchero, formate una fontana e inserite al centro l’uovo, il burro a pezzetti, lo yogurt, la buccia grattugiata del limone, l’estratto di vaniglia ed il pizzico di sale. Lavorate il tutto fino a formare un impasto liscio e compatto.
Avvolgete l’impasto nella pellicola per alimenti e far riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
Trascorso questo tempo riprendete l’impasto di frolla dal frigorifero e stendetelo in un rettangolo dallo spessore di circa 1/2 cm, versate al centro nel senso della lunghezza il ripieno di nutella (senza spalmarlo) e richiudete a libro la pasta frolla in modo da ottenere un rotolo, avendo cura di sigillare molto bene le estremità.
Ungete la tortiera a ciambella da 24 cm con del burro e adagiate il rotolo con la chiusura verso il basso, ed unite le estremità.
Cuocete la ciambella di frolla in forno caldo a 180° per circa 30 minuti.
Fate raffreddare molto bene prima di sformare la ciambella di frolla, prima di servirla cospargete di zucchero a velo .
La ciambella di frolla ripiena di nutella si conserva bene sotto una campana di vetro per circa 4 giorni.
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Dosi variate per porzioni