Crea sito

Filetti di platessa con peperoni e cipolle al cartoccio

Filetti di platessa con peperoni e cipolle al cartoccio: un secondo completo, leggero e saporito. Il pesce viene arricchito dalle verdure e la cottura al cartoccio esalta tutti i profumi e i sapori del piatto.

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura35 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 400 gfiletti di platessa
  • 2peperoni
  • 1cipolla di Tropea
  • 2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
  • 2 pizzichisale
  • q.b.prezzemolo

Strumenti

  • 1 Tagliere + coltello
  • 1 Teglia + carta forno

Preparazione

  1. 1) Iniziate pulendo i pesci se li acquistate freschi, se invece li utilizzate i surgelati: scongelateli, sciacquateli e tamponateli con la carta assorbente.

    2) Lavate i peperoni, tagliate la calotta, divideteli in 4 parti, privateli dei semi e filamenti, poi riduceteli in pezzi grossolani.

    3) Pelate e lavate la cipolla, poi tagliatela a pezzetti.

  2. 4) Preriscaldate il forno a 180 gradi in modalità ventilato.

    5) Ponete abbondante carta forno in una teglia, alla base ungetela leggermente, mettete la metà dei peperoni tagliati e metà del trito di cipolla, insaporite con un filo d’olio e sale, adagiate i filetti di platessa, insaporiteli con prezzemolo tritato e terminate con le verdure, versate un filo d’olio, salate e chiudete bene il tutto con la carta formando il classico cartoccio.

  3. Filetti di platessa con peperoni e cipolle al cartoccio

    6) In forno a 180 gradi per 30 – 35 minuti, comunque controllate perché ogni forno è a se..

    Ed ecco pronti i “Filetti di platessa con peperoni e cipolle al cartoccio”.

NOTE

Per realizzare questa ricetta potete utilizzare i peperoni che preferite, io come avete notato ho utilizzato il peperone giallo e il peperone rosso, nulla vieta di utilizzare anche il peperone verde..

Anche la cipolla può variare, ottima anche con la cipolla bianca.

Se apprezzate la platessa nel mio blog trovate svariate ricette, vi lascio la pagina —> CLICCATE QUI.

Potete seguire “Menta e peperoncino” anche su Facebook.

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

2 Risposte a “Filetti di platessa con peperoni e cipolle al cartoccio”

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.