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Penne con gorgonzola e mascarpone, panna e speck

Penne con gorgonzola e mascarpone, panna e speck: questo è proprio un primo piatto godurioso! Infatti la pasta viene avvolta completamente dalla crema realizzata con gorgonzola e mascarpone, resa ancora più cremosa dall’aggiunta della panna da cucina, il tutto con una nota croccante data dallo speck saltato per pochi minuti in padella. Il risultato è un piatto da leccarsi i baffi!

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 320 gpenne rigate
  • 150 ggorgonzola e mascarpone
  • 150 gpanna da cucina
  • 120 gspeck

Strumenti

  • 1 Pentola + scolapasta
  • 1 Padella

Preparazione

  1. Penne con gorgonzola e mascarpone, panna e speck

    1) Portate a bollore abbondante acqua, appena lo raggiunge mettete una presa di sale grosso e la pasta.

    2) In una padella rosolate lo speck ridotto a fiammiferi o a striscioline.

    3) Appena sarà diventato croccante toglietelo dalla padella e spegnete.

    4) Nella padella mettete il gorgonzola e mascarpone poi la panna, lasciate spento il fuoco, il calore della padella ancora calda scioglierà il gorgonzola.

    5) Scolate la pasta, unitela in padella riaccendendola a fiamma dolce, amalgamate il tutto unendo anche i fiammiferi di speck.

  2. Ed ecco pronte le vostre “Penne con gorgonzola e mascarpone, panna e speck”. Un piatto super!!

    Potete provare anche le penne con crema al parmigiano, pancetta croccante e dadini di pane CLICCANDO QUI accederete subito alla ricetta.

    Potete continuare a seguire le mie ricette sulla pagina Facebook di Menta

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