Taralli dolci

Taralli dolci

Nella mia Puglia, per Pasqua, sono tanti i dolci da provare. In questa regione si tramandano antiche tradizioni dolciarie e le donne hanno sempre le mani in pasta! Oggi vedremo una delle delizie pugliesi del periodo delle festività pasquali ma anche natalizie (beh, per la verità, i taralli in Puglia non mancano mai… Continua a leggere
#LERICETTEDINATALE: Purcedduzzi o Cunfritti (dolci di Natale pugliesi)

#LERICETTEDINATALE: Purcedduzzi o Cunfritti (dolci di Natale pugliesi)

I “Purcedduzzi”(Il nome deriva dal fatto che la loro forma ricorda piccoli porcellini) o “Turcedduzzi” o Cunfritti,sono tipici dolci salentini del periodo Natalizio (simili agli Struffoli napoletani), con la stessa pasta si preparano anche altri dolci tipici: le Cartellate. Vediamo la ricetta:   Ingredienti 500 grammi di semola di grano… Continua a leggere