Eccovi altri golosi biscotti dal profumo delizioso da appendere all’albero di Natale (se non li mangiate tutti prima 😉)
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Ingredienti:
Farina : 250 g
Tuorli : 3
Burro : 180 g
Cacao amaro : 25 g
Zucchero : 60 g
Zucchero di canna : 60 g
Lievito : 1/2 cucchiaino
Arancia : 1
Preparazione:
Lavorate il burro con i due tipi di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso; aggiungete i tuorli, la farina, setacciata con il cacao e il lievito, e la scorza di arancia grattugiata, e amalgamate, mescolando in continuazione, fino a ottenere un composto sodo e omogeneo.
Formate una palla, avvolgetela con la pellicola trasparente e fate riposare in frigorifero per 1 ora.
Trascorso il tempo di riposo, stendete l’impasto a uno spessore di circa 1/2 cm; con dei tagliapasta a forma di stella (di dimensioni diverse) ricavate tanti biscotti. Praticate un foro piccolo su ciascun biscotto.
Trasferite i biscotti in una teglia, rivestita con carta forno, e infornate a 180 °C per 10-12 minuti. Trascorso il tempo di cottura, levate e lasciate raffreddare.
Passate dello spago da cucina o del nastro nei buchi e appendete le stelle utilizzandole come decorazione.
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