- INGREDIENTI per 4 persone
- 1 Kg di zucchine
- 2 spicchi d’aglio
- prezzemolo
- olio evo
- sale e pepe
PROCEDIMENTO
Lavate le zucchine, spuntatele, tagliatele nel senso della lunghezza a metà e poi ancora a metà. A questo punto tagliatele nel senso della larghezza per ottenere delle mezze lune.
Mettete in una casseruola dell’olio EVO con gli spicchi di aglio tritati finemente, fateli appassire quindi mettere le zucchine e iniziate a cucinarle. A metà cottura salate e pepate e portate a fine cottura.
Spegnete il fuoco e aggiungete una buona manciata di prezzemolo tritato.