Provate a preparare in casa questa deliziosa crema spalmabile alle nocciole, ideale per la colazione e anche per la merenda, conquisterete tutta la famiglia.
La crema alle nocciole fatta in casa
| PREPARAZIONE – 30 minuti COTTURA – 15 minuti DIFFICOLTA’ – ♥ COSTO – €€ |
INGREDIENTI per 250 gr di crema alle nocciole
- 150 gr di nocciole
- 100 gr di cioccolato al latte
- 120 gr di zucchero a velo
- 1 baccello di vaniglia
- 1 cucchiaio di cacao in polvere
- 1 cucchiaio di olio di girasole o di mais o di nocciola
ATTREZZI OCCORRENTI
- 1 mixer
- 1 vasetto di vetro a chiusura ermetica
- 1 bastardella
- 1 placca da forno
- carta da forno
Preparate gli ingredienti e il gli attrezzi che vi servono.
Preriscaldate il forno a 180°.
Rivestite una placca da forno con carta da forno e distribuitevi sopra le nocciole e fatele tostare per 15 minuti. Lasciatele raffreddare e poi spelatele quindi mettetele nel bicchiere del mixer.
Azionate l’apparecchio fino a ottenere un impasto omogeneo e oleoso. Questo passaggio potrebbe richiedere un po’ di tempo, ma è necessario se volete ottenere una crema spalmabile a regola d’arte.
Fate fondere il cioccolato a bagnomaria, aggiungetelo alla crema di nocciole e azionate nuovamente il mixer finché il composto risulterà ben omogeneo.
Incidete il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza e prelevate i semini con la punta di un coltello. Aggiungete al composto i semi, lo zucchero a velo, il cacao e l’olio. Mixate il tutto per circa 3 minuti. Dovete ottenere una crema omogenea.
Potete usare subito la vostra crema spalmabile, oppure conservarla in un vasetto di vetro a chiusura ermetica al massimo per un mese.
N.B. Questa crema spalmabile non contiene ne uova ne burro, potete quindi conservarla a temperatura ambiente. Se diventa troppo compatta passatela qualche secondo al microonde e mescolatela con un cucchiaino affinché ritrovi la consistenza liscia e morbida.
Se ti è piaciuta questa ricetta seguimi su Facebook IOINCUCINACONTE per tante altre ricette.