Questa è la mia versione della crema pasticcera al cioccolato, molto buona
- INGREDIENTI
- 3 tuorli
- 3 cucchiai di farina
- 1 bustina di vanillina
- 90 gr di zucchero
- 5 dl di latte
- 100 gr di cioccolato fondente
PROCEDIMENTO
Mettere il latte sul fuoco e portare a bollore.
Fate sciogliere a bagnomaria la cioccolata.
Montate a crema i tuorli con lo zucchero e mescolatevi la farina, la bustina di vanillina e il latte bollente.
Rimettere sul fuoco tutto il composto e portare a bollore, cuocete per 3/4 minuti quindi unite il cioccolato fuso.