La torta orsacchiotto decorata con la panna è una tortina romantica e tenerona, che ben si presta a tutte quelle occasioni in cui vuoi dimostrare affetto o amore per un figlio, un genitore, una cara amica o al tuo grande amore per il giorno di San Valentino o un anniversario.
Il soggetto, infatti è un dolce e sorridente orsacchiotto, che stringe tra le braccia un cuore, su cui potrai scrivere la tua dedica personalizzata.
La decorazione è realizzata interamente con una siringa da pasticcere con il beccuccio piccolo a stella e un po’ di pazienza.
Se non ti senti sicuro, disegna prima i dettagli sul pan di Spagna con un coltello affilato, poi riempi i contorni. Non è difficile, basta tornare un po’ bambini e … semplicemente fare attenzione a colorare nei margini!
Qui di seguito tutte le ricette per realizzare la torta orsacchiotto decorata con la panna:
- La base di questa torta è un pan di Spagna al cacao di 20 cm di diametro e ho usato 5 uova, 160 g di zucchero, 130 g di farina, 30 g di cacao amaro (il procedimento QUI).
- Il pan di Spagna al cacao è farcito con una saporita crema alla ricotta, la ricetta QUI, ma dimezzando le dosi.
- Per la bagna ho mescolato mezza tazzina da caffè di marsala e 1 tazzina di acqua.
- La decorazione è stata realizzata con crema al burro (il procedimento QUI) e panna montata bianca e rossa.
- Per i contorni ho usato della Nutella.