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Biscottoni di castagne

Biscottoni di castagne

biscottoni di castagne sono biscotti golosi ricoperti di cioccolato.

Ingredienti per 25-30 biscotti

  • 100 grammi di farina 00
  • 100 grammi di farina di castagna
  • 80 grammi di zucchero
  • 120 grammi di burro morbido

biscottoni di castagne

Come fare i biscottoni di castagne

1. In un ciotola mettete le farine e lo zucchero e amalgamate bene. Aggiungete il burro morbido e impastate fino ad ottenere un impasto morbido e liscio. Coprite con la pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per circa 30 minuti

2. Dall’impasto prendete una pallina e con le dita datele la forma della castagna e poi infilzatela con uno stecchino. Mettete i biscotti su una placca ricoperta con carta da forno

biscottoni di castagne

3. Mettete i biscottoni di castagne in forno statico già caldo 160° per circa 15-20 minuti. Toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare.

4. Sciogliete il cioccolato fondente e immergete i biscottoni di castagne e mettetele subito su una placca ricoperta con carta da forno fredda da freezer. Togliete lo stecchino facendo attenzione a non romperlo per evitare di lasciarne un pezzo nel biscotto

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