cavolo al forno – contorno leggero ma saporito

cavolo al forno, una ricetta facile e veloce

che fa parte della nuova categoria del blog “myfitrecipes”

il mio col cavolo non è stato un amore a prima vista

anzi in effetti era più odio, poi man mano abbiamo iniziato a piacerci

(diciamo che odiavo un pò tutte le verdure e gli ortaggi

ma con gli anni mi sono adattata per esgenza 🙂 )

pur non odiandoci più, comunque lesso non riesco proprio a mangiarlo

e per lo più lo preferisco crudo, così sono sempre alla ricerca

di un modo nuovo per cucinarlo, la ricetta al forno in questione un pò modificata

l’ho trovata sul libro di Mary Berry in inglese che mi ha regalato la mia cognatina londinese,

(lei lavora al bar della BBC dove Mary Berry registra i programmi di cucina 🙂 )

anche mia figlia ha apprezzato, così vista la faciltà di esecuzione, l’ho cucinato di nuovo

una foto e via, eccovi la ricetta!

 

cavolo al forno

CAVOLO AL FORNO per 4 persone

  • 1 cavolo grande
  • 1 cucchiaio di curry
  • 3 cucchiai di olio
  • sale e pepe qb

PROCEDIMENTO

in una pentola media fate scaldare l’acqua con dentro il cucchiaio di curry in polvere

togliete il torsolo al cavolo e dividetelo in piccole cimette, mettetele nell’acqua intiepidita

aspettate 10 minuti intanto accendete il forno a 200 gradi 🙂

posizionate le cimette di cavolo scolate bene dall’acqua su una teglia antiaderente

facendo attenzione che siano ben distanziate tra loro, condite con olio sale e pepe

infornate, basteranno una ventina di minuti, devono essere bene dorate,

potete fare la prova forchetta, se riuscite a infilzarle sono pronte!

potete servire questo contorno sia caldo che freddo, buon appetito!

 

se state cercando altre idee veloci per cena date uno sguardo alla ricetta del  curry di zucca e tacchino 🙂

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