Ingredienti:
pasta frolla
4 banane
2 pere
1/2 bicchiere di vino bianco
6 prugne secche
6 cucchiai di zucchero
scorza di 1 limone.
Preparazione:
Sbucciate e tagliate a rondelle le banane e a pezzetti le pere, cuocetele insieme alle prugne in una casseruola a fuoco basso con il vino, lo zucchero e la scorza del limone a pezzetti, per circa venti minuti. Preparate la pasta come descritto dalla ricetta base, tenendone da parte un terzo prima di foderare la tortiera.
Versate sulla pasta preparata, la frutta cotta, ben sgocciolata, livellando la superficie. Con la pasta tenuta da parte fate tante strisce tagliate con una rotella dentellata e disponetele sulla frutta in modo da formare una grata. Infornate a forno ben caldo 180° per 40 minuti.
