Una ricetta meravigliosaaa!!
! Per chi è a dieta ma anche per chi ama cose genuine che non “facciano male” o ingrassare.
Adatta per qualsiasi circostanza: colazione, merenda o dessert dopo pasto.
Essendo leggera può essere servita tranquillamente anche dopo cena.
Ideale anche per chi è fortemente intollerante o allergico al latte e derivati, lattosio e uova.
E’ una ricetta davvero strepitosa.
Super collaudata, assicuro che tutti vi riempiranno di complimenti pur non sapendo che non contiene grassi!
Ingredienti:
- 300 gr. farina 00
- 150 gr. zucchero
- 2 limoni (scorza e succo)
- 170 gr. di acqua
- 130 gr. olio di semi
- 1 bustina di cremore tartaro (o lievito per dolci)
Procedimento:
Accendere il forno meglio ventilato (va bene anche statico) a 180°
Con l’aiuto di un pelapatate ricavate la buccia dei limoni. Mettetela in un frullatore con lo zucchero e polverizzate quanto più vi è possibile. Anche se dovessero rimanere dei pezzettini di buccia un pochino più grossa non preoccupatevi perché non darà fastidio sotto i denti!
Con un spremi agrumi ricavate il succo dei due limoni.
Prendete una terrina e metteteci tutti gli ingredienti compresi il succo di limone e lo zucchero con le scorze. Otterrete un impasto liscio ed omogeneo. Foderate con carta forno precedentemente bagnata e strizzata una teglia di 24 o 25 di diametro.
Versare il composto ed infornare per 30 minuti esatti.
La torta è pronta