Sofficissima torta al cioccolato senza uova, latte e burro.
Particolarmente golosa e leggera è una torta che preparo molto spesso.
E’ praticamente quasi priva di grassi ma il risultato è stupefacente.
Avevo già provato la versione al limone ma devo dire che questa variante al cioccolato non ha proprio nulla da invidiarle.
E’ una torta semplice ma gustosa che la rende adatta per ogni circostanza: dessert dopo pasto, merenda genuina per i bambini (anche per i grandi!), per accompagnare un thè o un caffe, come colazione… insomma è versatile, veloce, leggera e buona.
Ingredienti:
- 75 gr. cacao amaro
- 225 gr. farina 00
- 150 gr. di zucchero
- 130 gr. di olio di semi
- 170 gr. di acqua
- 1 cremore tartaro (oppure lievito per dolci)
- 1 pizzico di sale
Procedimento:
Accendere il forno a 180°.
Miscelare tutti gli ingredienti insieme fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
Versare il composto in una teglia di 24 o 25 di diametro foderata da carta forno precedentemente bagnata e strizzata.
Infornare per 30 minuti.
La torta è pronta. Cospargere con abbondante zucchero a velo.
