Spinacine

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Le spinacine sono delle golose bistecchine di carne di pollo agli spinaci avvolte da una croccante impanatura.  Con pochi ingredienti si possono realizzare facilmente e vi assicuro che quando le proverete non le acquisterete più. Genuine e con grassi contenuti dato che propongo la cottura al forno piuttosto che fritta. Buonissime in un panino ma anche accompagnate da patatine, insalata o verdure.  Super amate dai bambini accontentano anche il palato degli adulti.  E se uniamo genuinità con la bontà in poche calorie… il gioco è fatto!

 

Ingredienti:

Ingredienti per 5 spinacine:
– 300 gr. di petto di pollo
– 200 gr. di spinaci freschi o congelati
– 3 cucchiai di farina 00
– 1 tazzina di acqua
– 8 cucchiai di pane grattugiato

– 5 cucchiai di olio extra vergine di oliva
– sale q.b
– spezie secche (puoi ometterle)

PER VEDERE LA VIDEO RICETTA CLICCA QUI

 

Procedimento:

Lessa gli spinaci in acqua salata, colali, strizzali bene e metti da parte

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Frulla la carne di pollo aggiungendo del sale e le spezie che ti piacciono

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Sminuzza con le forbici gli spinaci e mettili insieme alla carne di pollo in una terrina. Aggiusta di sale

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Amalgama bene gli ingredienti

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Forma delle polpettine e mettile nell’apposito attrezzo per hamburger.  Pressa bene

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In una ciotola crea una pastella morbida con l’acqua e la farina

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Passa le spinacine nella pastella poi nel pane grattugiato

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Metti le spinacine su una teglia foderata di carta forno ed irrorale con un filino di olio di oliva

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Poni in forno a 250° e cucina 8 minuti per parte

finale

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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