Ingredienti:
gr. 270 di farina gr. 140 di burro
170 di zucchero 3 uova
1/2 bicchiere di latte 1 bustina di lievito
Per la crema:
1/4 di latte, gr. 50 dl burro
gr. 50 Cacao Amaro
gr. 125 di Zucchero al Velo
Per la decorazione: Codette di zucchero
Preparazione:
Montate a spuma il burro, poi incorporate lo zucchero ed i tuorli; unite la farina, il latte, gli albumi montati a neve e per ultimo il lievito, ben amalgamati. Versate in uno stampo imburrato e cuocete per circa un’ora a fuoco medio circa 180°. Ricoprite con la crema che otterrete cuocendo a fuoco basso lo zucchero al velo e il cacao, amalgamati con acqua e burro. Decorate a piacere con le Codette colorate di zucchero.
