Insalata di funghi con salsa di noci
Ingredienti per 4 persone: 100 g di cicorino 100 g di funghi champignon 2 piccole zucchine un finocchio un…
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Pomodori verdi fritti
Squisito antipasto di pomodori verdi fritti, possono essere serviti anche come contorno. Ingredienti per 4 persone: 4 grossi pomodori verdi…
Zucchine ripiene al forno
Ingredienti per 4 persone: 4 zucchine medie, 100 g di salsiccia,200 g di patate 1 uovo, pangrattato grana grattugiato, burro,…
Zucchine farcite con pecorino e pinoli
Ingredienti per 4 persone: 6 zucchine medie di forma regolare, un uovo ,30 g di pinoli ,70 g di pecorino…
Torta alle pere
Ingredienti per 4 persone: 3 pere, 250 g di farina, 60 g di zucchero, 10 g di lievito per dolci,…
Torta di fragole e yogurt
Ingredienti per 4 persone: 180 g di biscotti secchi, 40 g di maizena, 800 g di fragole, 150 g di yogurt…
Timballo di melanzane
Ingredienti: 2 melanzane 70 g di burro 8 fette di formaggio dolce 70 g di parmigiano grattugiato 60 g di…
Timballo alla romagnola
Ingredienti: 320 g di farina 2 uova 40 g di burro 70 g di parmigiano grattugiato 20 g di pane…
Timballini alle zucchine
Ingredienti: 550 g di zucchine, un pezzetto di porro, uno spicchio di aglio, un uovo più 2 albumi, una cucchiaiata…
Teglia di zucca e fagiolini gratinati
Ingredienti: un kg di zucca 500 g di fagiolini 200 g di formaggio emmental 1 spicchio d’aglio 30 g di…
Torta con carciofi e ricotta
Ingredienti per 6 persone: 250 g di pasta sfoglia, anche surgelata 5 carciofi 250 g di ricotta 3 uova 40…
Torta salata di farina gialla
Ingredienti per 6 persone: 150 g di farina gialla 3 uova 800 g di latte 40 g di emmental grattugiato…
Torta salata di spinaci e funghi
Ingredienti per 6-8 persone: un kg di spinaci una confezione di pasta sfoglia 80 g di parmigiano grattugiato 200 g…
Torta salata integrale di zucchine
Ingredienti per 6 persone: Per la pasta: 150 g di farina integrale 2 cucchiai di olio sale e pepe Per…
Torta salata di ricotta alle erbe
La torta di ricotta alle erbe è una torta leggera è gustosa, perché fatta con farina integrale, uova,insaporita alle erbe.…
Insalata carciofi finocchi e olive
Ingredienti: 2 carciofi un finocchio 2 cipollotti 50 g di olive nere snocciolate 2 uova sode succo di limone olio…
Insalata riccia rapanelli e noci
Ingredienti: un cespo di insalata riccia, 10 rapanelli, 150 g di scamorza affumicata, un cuore di sedano un piccolo, 1…
Insalata rossa cotta al cartoccio
Ingredienti: 500 g di insalata Chioggia 30 g di olio extravergine d’oliva sale e pepe nero macinato di fresco Preparazione:
Insalata ricca asparagi e fontina
Ingredienti: 200 g di valerianella 6 patate 900 g di asparagi freschi (o 400 di congelati) 100 g di fontina…
Insalata primavera
Ingredienti: un cespo di lattuga e uguale quantità di altri due tipi di insalata 2 pomodori qualche rapanello 2-3 cipolline…
Insalata champignon e rucola
Ingredienti: 250 g di funghi champignon un mazzetto di rucola pulita il succo di 1/2 limone 1/2 cucchiaio di salsa…
Insalata verde ai funghi
Ingredienti: 200 g di funghetti coltivati 100 g di insalata da taglio a piacere 1/2 cetriolo 2 cucchiaiate di olio…
Pomodori ripieni al forno
Ingredienti per 4 persone: 8 grossi pomodori maturi e sodi 8 cucchiai di pangrattato 50 g di filetti di acciuga…
Polpette di melanzane
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di melanzane viola 2 spicchi d’aglio 1 ciuffo di basilico 1 ciuffo di prezzemolo,…
Piselli in umido
Ingredienti per 4 persone: 500 g di piselli freschi sgranati 1 cipolla, brodo 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva sale, pepe Preparazione:
Porri lessi
Questa ricetta di porri lessi è una ricetta semplice è veloce,un piatto leggero, fatto con pochissimi ingredienti. Ingredienti per 4…
Carciofi fritti in pastella
Ingredienti per 4 persone: 8 carciofi, 2 limoni 10 g di lievito di birra 200 g di farina olio extravergine…
Carciofi farciti al sugo
Ingredienti per 4 persone: 8 carciofi 2 spicchi d’aglio 2 cucchiai di caciocavallo grattugiato 100 g di mollica di pane…
Risotto con il tonno
Ingredienti: 280 g di riso arborio o vialone nano, 190 g di tonno sott’olio sgocciolate, 8 cipolline,2 spicchi d’aglio, mezzo…
Terrina di verdure alle erbe aromatiche
Ingredienti per 8 persone: 1 cucchiaino di olio di semi, 100 g di foglie verdi di bietole, 120 g di…