Semifreddo al cioccolato

 

È un semifreddo che potete preparare molto velocemente,in soli solo 15 minuti preparerete un gustosissimo
semifreddo .
Ingredienti
320 g di biscotti secchi
2 uova
40 g di cacao amaro in polvere
320 g di zucchero
320 g di burro
qualche mandorla pelata e tostata
1 bicchierino di Rum
per decorare panna montata
Preparazione:

Collocare i biscotti e le mandorle pelate nel mixer  in modo da ridurre il tutto in polvere. Sciogliere il burro in un pentolino a fiamma bassa. In una ciotola montate lo zucchero ,e il cacao e l’uovo con lo sbattitore elettrico.
Unite il burro fuso continuando sempre a montare,unite le mandorle e i biscotti sminuzzati precedentemente, infine il bicchierino di Rum  amalgamate bene il tutto e versare il composto in uno stampo da plum-cake.
Livellare l’impasto con una spatola e mettere il semifreddo al cioccolato in frigo per almeno 5-6 ore prima
di essere servito. Decorare se volete con la panna montata.
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