Semifreddo al cioccolato

È un semifreddo che potete preparare molto velocemente,in soli solo 15 minuti preparerete un gustosissimo
semifreddo .

320 g di biscotti secchi

2 uova

40 g di cacao amaro in polvere

320 g di zucchero

320 g di burro

qualche mandorla pelata e tostata

1 bicchierino di Rum

per decorare panna montata

Collocare i biscotti e le mandorle pelate nel mixer  in modo da ridurre il tutto in polvere. Sciogliere il burro in un pentolino a fiamma bassa. In una ciotola montate lo zucchero ,e il cacao e l’uovo con lo sbattitore elettrico.

Unite il burro fuso continuando sempre a montare,unite le mandorle e i biscotti sminuzzati precedentemente, infine il bicchierino di Rum  amalgamate bene il tutto e versare il composto in uno stampo da plum-cake.

Livellare l’impasto con una spatola e mettere il semifreddo al cioccolato in frigo per almeno 5-6 ore prima
di essere servito. Decorare se volete con la panna montata.