Peperoni con fontina e olive

Peperoni e fontina.jpgIngredienti:

2 grossi peperoni gialli
150 grammi di fontina
40 grammi di olive verdi
un bicchiere scarso di panna
un cucchiaio di senape francese
3 cucchiai d’olio
sale e pepe

Preparazione:Abbrustolite leggermente i peperoni per poterli facilmente spellare e tagliateli a striscioline. Tagliate a dadini  la fontina. Mescolate peperoni, fontina e olive snocciolate. Per condire: sciogliete un cucchiaio di senape nell’olio, aggiungete sale e pepe, per ultimo la panna e mescolate.

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