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Pane & Tulipani

calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza

Tag: pasta

Broccoletti, io li preparo così – 2
Pubblicato inCOLLAGES, POLPETTONI/POLPETTE, PRIMI PIATTI, SECONDI PIATTI, TORTE SALATE

Broccoletti, io li preparo così – 2

vincenzina52 Scritto il 24 Febbraio 20164 Marzo 2019
                I broccoletti, io li preparo così. Ecco una seconda mia…
Camerino
Pubblicato inCOLLABORAZIONE, pasta, PRIMI PIATTI

Camerino

vincenzina52 Scritto il 31 Dicembre 2015
                        L’azienda che produce questa ottima pasta…
Sedanini al viteltonnè sfizioso
Pubblicato inpasta, PRIMI PIATTI

Sedanini al viteltonnè sfizioso

vincenzina52 Scritto il 25 Settembre 2015
  Ho preparato il viteltonnè e, sapendo che in famiglia gradiscono tanto la salsina che lo accompagna, anche…
Trenette al sugo rosa di sgombri
Pubblicato inpasta, PRIMI PIATTI

Trenette al sugo rosa di sgombri

vincenzina52 Scritto il 13 Settembre 2015
  Poco tempo e poca voglia di stare davanti ai fornelli…c’è già troppo caldo che mi sta cucinando…
Lasagne al pesto km. zero
Pubblicato inKILOMETRO ZERO, pasta, PRIMI PIATTI, verdura

Lasagne al pesto km. zero

vincenzina52 Scritto il 9 Settembre 2015
  Ho già fatto altre volte le lasagne al pesto ma la soddisfazione avuta in tavola preparando queste lasagne…
Penne al pesto alla trapanese
Pubblicato inpasta, PRIMI PIATTI

Penne al pesto alla trapanese

vincenzina52 Scritto il 2 Settembre 20153 Settembre 2015
  Golosissime penne pasticchiate filanti rese così golose dall’insieme di ingredienti utilizzati. Ottimo piatto unico…col caldo che c’è…
Tortellini di magro con ricotta e silene
Pubblicato inKILOMETRO ZERO, pasta, Pasta Fresca, PRIMI PIATTI, verdura

Tortellini di magro con ricotta e silene

vincenzina52 Scritto il 11 Giugno 20156 Aprile 2016
  Il silene è quella delicata ma gustosa verdura di campo che cresce in primavera ed in autunno.…
Penne in crema di ortaggi
Pubblicato inpasta, PRIMI PIATTI

Penne in crema di ortaggi

vincenzina52 Scritto il 4 Giugno 20151 Settembre 2015
  Squisito e cremoso primo da gustare sempre in modo diverso variandone gli ingredienti. Stavolta ho preparato le…
Spaghetti mistobosco con panna e piselli
Pubblicato inSECONDI PIATTI

Spaghetti mistobosco con panna e piselli

vincenzina52 Scritto il 5 Febbraio 20153 Settembre 2015
Non tutti hanno la fortuna di trovare tanti funghi da poterli congelare, in piccole dosi da utilizzare all’occorrenza.…
Profumo di boschi…odore di funghi
Pubblicato inCOLLAGES, SECONDI PIATTI

Profumo di boschi…odore di funghi

vincenzina52 Scritto il 17 Dicembre 201418 Febbraio 2018
  Siamo ad agosto e la loro stagione ormai è iniziata…ed anche in abbondanza. Amo i funghi, ne…
Pasta cà muddica
Pubblicato inpasta, PRIMI PIATTI

Pasta cà muddica

vincenzina52 Scritto il 20 Gennaio 201415 Febbraio 2016
  La pasta cà muddica è un piatto siciliano, della mia regione. Saporitissimo ed economico io ne ho…
Radiatori con broccoletti al salmone
Pubblicato inpasta, PRIMI PIATTI

Radiatori con broccoletti al salmone

vincenzina52 Scritto il 16 Gennaio 20141 Settembre 2015
  Una preparazione veramente straordinaria! I radiatori sono un formato di pasta che mantengono la cottura rimando al…
Spaghetti con gamberetti e salmone
Pubblicato inpasta, PRIMI PIATTI

Spaghetti con gamberetti e salmone

vincenzina52 Scritto il 10 Gennaio 20147 Agosto 2015
Che buon primo!!! Tutti soddisfatti in famiglia con questi gustosi spaghetti con gamberetti e salmone. Ingredienti (x 4):…
Spaghetti salmone e pomodorini
Pubblicato inpasta, PRIMI PIATTI

Spaghetti salmone e pomodorini

vincenzina52 Scritto il 4 Gennaio 201411 Gennaio 2016
Spaghetti salmone e pomodorini. Ingredienti (x 4): 300 g. di spaghetti “ristorante” 10 pomodorini 150 g. di salmone…
Lasagne con radicchio e taleggio
Pubblicato inpasta, PRIMI PIATTI

Lasagne con radicchio e taleggio

vincenzina52 Scritto il 2 Gennaio 20148 Agosto 2015
Buone le lasagne al forno. Ma perchè non azzardare e prepararle anche con ingredienti non consoni al classico…
Spaghetti al sugo veloce
Pubblicato inpasta, PRIMI PIATTI

Spaghetti al sugo veloce

vincenzina52 Scritto il 7 Dicembre 201314 Agosto 2015
[banner size=”300X250″ align=”aligncenter”] [banner network=”altervista” size=”300X250″ align=”aligncenter”]   Della serie…svuotiamo il frigo e facciamo due spaghetti al sugo…
Tagliatelle al cioccolato con zucchine e prosciutto
Pubblicato inpasta, PRIMI PIATTI

Tagliatelle al cioccolato con zucchine e prosciutto

vincenzina52 Scritto il 24 Novembre 20137 Gennaio 2016
[banner size=”300X250″] [banner network=”altervista” size=”120X600″] Tagliatelle al cioccolato con zucchine e prosciutto crudo. Mia figlia ieri è stata…
Penne con speck e funghi pioppini
Pubblicato inpasta, PRIMI PIATTI

Penne con speck e funghi pioppini

vincenzina52 Scritto il 18 Novembre 201315 Agosto 2015
[banner size=”300X250″] [banner network=”altervista” size=”300X250″]     Un primo veloce e sfiziosi da preparare, penne con speck e…
Mezze penne bicolori
Pubblicato inpasta, PRIMI PIATTI

Mezze penne bicolori

vincenzina52 Scritto il 16 Novembre 201310 Luglio 2016
[banner network=”altervista” size=”300X250″] [banner size=”300X250″]   Mezze penne bicolori…Un primo piatto nato dai sughi presenti nel frigo…troppo pochi…
Pasta e patate
Pubblicato inpasta, PRIMI PIATTI

Pasta e patate

vincenzina52 Scritto il 7 Novembre 201315 Febbraio 2016
[banner network=”altervista” size=”300X250″ align=”aligncenter”] [banner size=”300X250″ align=”aligncenter”] Pasta e patate. Saporita e ottima minestra che, già dai primi…

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Se interessata contattami a:

enza.rocc@gmail.com

About me

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici...Puffa per mia figlia. Ho 63 anni, 2 figli e mi piace tanto cucinare! La mia passione è la rielaborazione di ricette, anche laboriose e lunghe, rendendole più semplici nella loro esecuzione. Mi piace anche preparare piatti con ingredienti assolutamente a km zero, ovvero con verdura raccolta durante le passeggiate (non avete idea di quanta ne esiste, che all’apparenza prendiamo per pura erba e quanti tipi di funghi esistono. Non mi piace rischiare, prendo solo le 10 varietà che conosco: avete idea di che bel misto bosco?) Ho anche diversi hobby basati sulla possibilità di recupero, sia di oggetti che di materiale. Insomma, non si butta via niente!! A questo proposito vi invito a visitare la mia pagina facebook “Vincenzina Rocchella” dove troverete i lavori che realizzo, pensabili anche come piccole valide idee regalo. Mi sto creando una “enciclopedia” di consigli relativa a tantissimi argomenti: macchie, cura della pelle, pulizie, come si fa a… Presto pubblicherò qualcosa. Cos’altro dire di me?! Sono una persona semplice che ama le cose semplici. Spero di “leggervi” al più presto.

sito web

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