Come secondo piatto da portare in tavola, vi suggerisco le patate e salsiccia in friggitrice ad aria. Patate belle umide grazie al vino.
PATATE E SALSICCIA IN FRIGGITRICE AD ARIA
INGREDIENTI 4 PERSONE :
8 salsicce di maiale
4 patate
olio extravergine di oliva
sale
rosmarino
pepe
1 bicchiere di vino bianco
1/2 cipolla
PREPARAZIONE :
Per prima cosa sciacquare le patate sotto l’acqua corrente, sbucciare e tagliare in pezzi medi.
Successivamente, tamponare con un panno da cucina, trasferire in una ciotola e condire con 1 cucchiaio di olio, sale, pepe, rosmarino e cipolla affettata finemente, mescolare e trasferire nel cestello della friggitrice insieme ad un bicchiere di vino.
Cuocere a 195 gradi per 20 minuti, ogni tanto aprire il cassetto e mescolare.
Mettere le salsicce sopra le patate e cuocere a 220 gradi per 12 minuti.
Girare a metà cottura e se le patate si scuriscono troppo coprire con un foglio di alluminio.
Per questa ricetta ho usato la friggitrice ad aria COSORI turbo Blaze